预制菜起源于上世纪40年代，80年代逐渐在日本、加拿大及部分欧洲国家风靡，大概从2013年左右，国内外卖行业的兴起带动预制菜行业发展起来。目前，我国预制菜行业已经初具规模，从2011年不足2000家到2020年高达6.9万家，预制菜产业发展势头迅猛。

全国人大代表、肇庆大华农生物药品有限公司董事长、华南农业大学兽医学院教授陈瑞爱一直心系“三农”领域，关注百姓餐桌。

今年，陈瑞爱代表带来了关于“推动农产品预制菜新业态发展，构建我国食品产品链”的建议。具体从质量标准、工业化生产、扶持政策、土地流转、冷链配置、品牌打造等六方面提出建议，推动农产品预制菜新业态发展。“六大要素缺一不可，这样才能构建出安全的中国食品产品链。”

由于地缘关系，让她关注到了预制菜这一产业，在粤港澳大湾区，广东的农业具备了一定的特色，她建议利用广东农业资源种类丰富的优势建设国家级预制菜产业园。

      广东江门农业物产丰富，饮食文化底蕴雄厚，又是著名的“中国侨都”，日前出台《江门市加快推进六大特色优势农业产业高质量发展行动方案(2021-2023年)》，把发展预制菜产业纳入六大产业发展的任务要求。为助力预制菜行业的发展，第二届中国（江门）食品产业博览会拟与广东省贸促会、江门市食品行业协会合作，联合举办“粤港澳（江门）预制菜产业论坛”，设置预制菜品牌展区，让“侨都预制菜”，成为世界读懂江门、爱上江门的美食窗口，并融入湾区消费市场，带动江门预制菜产业发展，强势进军万亿蓝海。

部分来源：央广网、中国食品报